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  • “七中實驗食堂”事件后,景山為什么如此淡定?

    發布時間:2019-03-14 10:19        

    “七中食堂事件”后,景山為什么如此淡定?

    ? ? ? ?“民以食為天”,學生食品的安全是天大的事情中更天大的事,這幾天的成都七中實驗學校,因為學生食堂的食品安全問題攪動了全社會的神經,引起所有住校生家長的共鳴和關注,而北京景山學校四川廣安實驗學校的所有領導和老師對此卻非常淡定,確信我們的機制能夠充分保障學生食品的安全。

    ? ? ? ?從2015年秋季正式開學之日起,學校就實行“家長代表陪餐制”,每天2-3個家長免費與自己的孩子一起在食堂就餐,食堂負責人每次都要到家長身邊去詢問對菜品的感受和意見,并不斷改善菜品質量,這種“自己貼錢”請家長監督的形式,一直受到家長的肯定和好評。他們主動配合學校的工作,并到食堂操作間、儲物間、消毒間、售飯臺去察看食材質量、監督清潔衛生。家長對孩子的健康負責,學校既要對學生的健康負責,也要對自己“百年老?!钡膲粝胴撠?,雖然雙方的心理基礎有差異,但目標是一致的,很容易契合在一起。

    ? ? ? ? ?頓頓同一“口”鍋,筑牢三道防線,保證學生食品安全。從辦學之日起,集團總裁、總校長、學校常務副校長、副校長、中層干部和一線老師等一班人,周一到周六每天三頓都在學校里與學生吃同一“口”鍋的飯菜,他們不僅從品種上把第一道關,還要從色香味形上提出嚴格要求;學校德育專干、生活老師、值周領導及老師每頓飯都是提前進餐,到現場去關心學生的吃飯秩序和數量監督,讓他既吃得飽,又吃得心情舒暢。這樣就與家長一起構成學校食品安全三道防線,盡最大可能保證食品安全。

    ? ? ? ? 北京景山學校四川廣安實驗學校,作為北京景山學校九大核心學校之一,不僅對自己的品牌負責,更要對與鄧小平同志有不解之緣的“世界名?!薄本┚吧綄W校負責;作為“四川省A級食堂”,政府部門的監管非常嚴格,不僅要求“明廚亮灶”,還要求將操作現場遠程送往食藥局進行監控,同時,學校還通過電視在餐廳現場四周播放操作過程,從多層級、多角度自我加壓,保證學校食堂的安全。

    ? ? ? ? 學生是家長的,也是學校的,但最終是我們這個國家和民族的夢和希望;學校是老師的,也是家長的,但最終是我們這個國家和民族的詩與遠方。作為偉人故里的寄宿制學校,我們全校上下都倍加珍惜品牌榮譽,學校領導還建立“隔天檢查一次”庫存存量的機制,掌控進貨進度,保證不讓食材發生霉變。

    ? ? ? ? ?集團總裁常常告誡:我們一定要遵守四川省教育廳文件精神,保證中小學食堂不外包,再苦再累自己干,掌握在自己手里的事情最放心。他還告誡我們說,現代學校的競爭,不僅是教育教學的競爭,也是安全和服務的競爭,學生的安全都保證不了,其他一切免談,因此學校還建立了每一周一次由值周領導帶隊的“綜合安全大檢查”機制,重點也是檢查食堂的食材質量。

    ? ? ? ? 面對這次“成都七中實驗學校食堂風波”,北京景山學校四川廣安實驗學校迅速行動,對食堂內外又一次重點排查,防患于未然。以感恩的心態讓家長放心,讓社會放心,多頻率啟動運行成熟的“機制”,隨時保持“食品安全大于天”的高壓態勢,追求食堂質量、安全、服務“零投訴”!

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